Muffins de Cenoura com gotinhas de chocolate

Muffins de Cenoura com gotinhas de chocolate, upload feito originalmente por ninaporto.

Depois que o Gab começou a treinar diariamente a alimentação dele mudou e tem que ser acompanhado por nutricionista. Ela envia os cardápios com as receitas, mas algumas vezes eu faço umas modificações para poder ficar mais atraente. Essa receita não leva leite.

Receitinha básica que incrementei com aveia e gotinhas de chocolate! Fácil demais.
A receita original é da Nestlé:

Ingredientes:
2 ou 3 cenouras cruas picadas
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos ligeiramente batidos
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
3 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o sal e o chocolate em pó, até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar e a farinha misturada com o fermento. Mexa delicadamente e despeje nas forminhas e asse por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem dourados. Eu não coloco até a borda pois o bolinho ainda vai crescer.

Essa receita pode ser feita numa assadeira retangular média untada e enfarinhada. Eu acrescentei 1/2 xícara de aveia em flocos, ou seja, não coloquei as 3 1/2 xícaras de farinha de trigo e sim 3 de FT e 1/2 de aveia. Dá certo. Acrescentei também 1 xícara de chocolate em gotas ao invés de colocar uma cobertura.

Ainda sobre Natação...

Resolvi postar as outras fotos ....

XVI Torneio Prof. Ruy Essucy - Petiz I/II - FFC (50m) - 12 e 13.09.2009

Campeonato Estadual de Natação, upload feito originalmente por ninaporto.

Hj foi a primeira vez que meu pequeno competiu como atleta profissional do Flamengo e chegou em segundo lugar na série em que partipou.

Feliz Dia dos Pais!

Feliz Dia dos Pais!, upload feito originalmente por ninaporto.

Deixo aqui uma homenagem a esses guerreiros que estão sempre ao nosso lado, nos protegendo e ajudando nossos filhos crescerem....Parabéns pais e Feliz Dia dos Pais ( 9 / agosto).

Alimentação mais colorida...

Desde que meu filhote começou a nadar todos os dias ele passou a ter um acompanhamento nutricional. Isso foi muito bom para todos nós. Apesar de só ele ir as consultas com a nutricionista, acaba incluindo a todos. Eu, particulamente adorei. Era muito difícil ele comer, frutas (comia só morango ou banana), legumes (só batata e cenoura), carne só vermelha. Bolo uma vez ou outra comia bolo caseiro. Tudo muito industrializado. Sei que eu sou responsável, pois eu que comprava. Agora, com o objetivo de diminuir o tempo dele nas provas, passou a comer bem melhor. Agora são frutas com cereais, mel, legumes, nada de refrigerantes, menos doce ....

Pesquisando descobri um site muito bacana, o 5 ao dia é um programa para lembrar você de comer, no mínimo, 5 porções de frutas ou hortaliças, todos os dias. Achei uma tabela maravilhosa, que vou imprimir e colocar na porta da geladeira e facilitar na hora da feira!

Acerola, Cebola Vermelha, Cereja, Ciriguela, Goiaba Vermelha, Grapefruit, Maçã, Melancia, Morango, Pêra Vermelha, Pimenta, Pimentão Vermelho, Rabanete, Romã, Tomate e Uva Vermelha		Abacaxi, Abóbora, Abiu, Ameixa Amarela, Batata Baroa, Batata Doce, Batata Inglesa, Caju, Carambola, Caqui, Cenoura, Damasco, Gengibre, Kino, Laranja, Mamão, Manga, Maracujá, Mexerica, Moranga, Melão, Milho, Nectarina, Pêssego, Pimentão Amarelo, Sapoti e Tangerina.		Alcachofra, Almeirão Roxo, Alface Roxa, Alho Roxo, Ameixa Preta, Amora, Azeitona Preta, Batata Roxa, Berinjela, Beterraba, Cebola Roxa, Figo Roxo, Framboesa, Jaboticaba, Jamelão, Lichia, Mirtilo, Repolho Roxo e Uva Roxa.		Abacate, Abobrinha Verde, Acelga, Almeirão, Alface, Azeitona Verde, Brócolis, Cebolinha, Coentro, Couve, Couve Chinesa, Couve de Bruxelas, Chuchu, Ervilha, Jiló, Kiwi, Limão, Maxixe, Mostarda, Pepino, Pimentão Verde, Quiabo, Repolho, Salsa, Uva Verde e Vagem.		Aipim, Aipo, Alho, Alho-Poró, Atemoya, Aspargo, Banana, Batata Baroa Branca, Cará, Cebola, Cogumelo, Couve-Flor, Endívia, Graviola, Inhame, Mangostin, Nabo, Pêra e Pinha.
Fontes de carotenóides, que são precursores da vitamina A. Bom para o coração e para a memória, previnem o câncer e fortalecem olhos e pele.O licopeno, fitoquímico encontrado em alguns alimentos deste grupo, ajuda na prevenção do câncer de próstata.		Assim como os Vermelhos, alimentos da cor Laranja são fontes de caratenóides. Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das celulas. Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.		Contém niacina (vitamina do Complexo B), minerais, potássio e também vitamina C. Mantém a saúde da pele, nervos, rins e aparelho digestivo e retardam o envelhecimento. Grande parte dos alimentos deste grupo possuem ainda um poderoso antioxidante que previne doenças cardíacas.		Ricos em cálcio, fósforo e ferro. Promovem o crescimento e ajudam na coagulação do sangue, evitam a fadiga mental, auxiliam na produção de glóbulos vermelhos do sangue, além de foratalecer ossos e dentes.		Nos alimentos de cor Branca encontramos as vitaminas do complexo B e os flavonóides, que atuam na proteção das células. Auxiliam na produção de energia, no funcionamento do sistema nervoso e inibem o aparecimento de coágulos na circulação.

AQUI você encontra ela perfeitinha!!!

Receitinhas .....

Ando testando algumas receitinhas básicas mais saudáveis e essas estão aprovadissímas!!!!

BOLO LEVE DE LARANJA

- 1 xícara de suco de laranja fresco (natural)

- 3 gemas

- 1 xícara de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1colher de sopa de fermento em pó

- 3 claras em neve

Modo de preparo:

Bater o suco de laranja com as gemas e o açúcar. Misturar a farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve. Levar ao forno para assar em forma levemente untada com óleo (pouco) e polvilhada com farinha.

Opção: untar a forma com calda de açúcar queimado e colocar por cima rodelas de abacaxi, maçã ou banana fatiadas.

Muffins de chocolate
Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos

150 ml de leite

1 colher (sopa) de fermento

100 g de chocolate meio amargo picado

Como fazer

Pré-aqueça o forno a 180ºC.Separe as claras das gemas e bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira até a mistura estar esbranquiçada. Acrescente a farinha e o leite, alternadamente. Junte o chocolate em pó e continue batendo. Pare de bater, acrescente o chocolate picado e o fermento e misture delicadamente. Bata as claras em neve bem firme, junte à massa e misture delicadamente. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. Verifique o ponto dos muffins espetando um palito. Se sair limpo, estão prontos.

Feliz Dia dos Namorados!!!!!

Para quem ainda não comprou nada para dar de presente, que tal fazer um cartãozinho com botões??? Fácil, barato e rápido!

É só dobrar um pedaço de cartolina ou papel cartão e dobrar ao meio. Na capa desenhe bem fraquinho o contorno do coração, depois cole os botões de tamanhos e cores variados. Fica lindo! E aposto que quem receber vai amar!!! Não se esqueça de escrever sua declaração....

Aqui você encontra inspirações para se declarar:

NÃO DEIXE O AMOR PASSAR

Quando encontrar alguém e esse alguém fizer seu coração parar de funcionar por alguns segundos, preste atenção: pode ser a pessoa mais importante da sua vida.
Se os olhares se cruzarem e, neste momento,houver o mesmo brilho intenso entre eles, fique alerta: pode ser a pessoa que você está esperando desde o dia em que nasceu.
Se o toque dos lábios for intenso, se o beijo for apaixonante, e os olhos se encherem d’água neste momento, perceba: existe algo mágico entre vocês.
Se o primeiro e o último pensamento do seu dia for essa pessoa, se a vontade de ficar juntos chegar a apertar o coração, agradeça: Deus te mandou um presente: O Amor.

Por isso, preste atenção nos sinais - não deixe que as loucuras do dia-a-dia o deixem cego para a melhor coisa da vida: O AMOR.

Carlos Drummond de Andrade
Boa sorte e Feliz Dia dos Namorados!!!!

Meu Cantinho preferido

Meu Cantinho preferido, upload feito originalmente por ninaporto.

Esse é o meu cantinho preferido da minha casa! A minha zamioculca está crescendo devagar mas está e o meu novo Buddah que ganhei do meu filho no dia das mães, pois o meu antigo como contei AQUI acabou caindo no chão e quebrou. AQUI eu conto mais um pouquinho ...

Buddah "Ele é, de fato, o bem-aventurado, o cumpridor, o completa e plenamente desperto, dotado de sabedoria e virtuosa conduta, que seguiu pelo bom caminho, conhecedor dos mundos, treinador incomparável dos homens a serem treinados, mestre dos deuses e homens, desperto, bem-aventurado... Aos Buddhas do passado, aos Buddhas do futuro e aos Buddhas do presente, homenagem eu presto sempre." (Do Buddhābhithuti, citado no Livro das Devoções, Ed. Nalanda)

Minha SRD linda

Minha SRD linda, upload feito originalmente por ninaporto.

Essa é a minha cachorrinha que eu havia falado antes. Ela é super educada! Não faz sujeira dentro de casa, nem destrói nada. Apesar de já ter tido essa fase assim que ela veio morar com a gente. A história de como ela chegou aqui em casa eu contei AQUI! Veja como ela mudou!

Eu já adotei uma e amo minha SRD!!!!

Saiba mais AQUI!

PARABÉNS MAMÃES

No segundo domingo de maio comemora-se o dia das mães.A data surgiu em virtude do sofrimento de uma americana que, após perder a mãe, passou por um processo depressivo. As amigas mais próximas de Anna M. Jarvis, para livrá-la de tal sofrimento, fizeram uma homenagem para sua mãe, que havia trabalhado na guerra civil do país. A festa fez tanto sucessoque em 1914, o presidente Thomas Woodrow Wilson oficializou a data, e a comemoração se difundiu pelo mundo afora.As mães são homenageadas desde os tempos mais antigos. Os povos gregos faziam uma comemoração à mãe dos deuses, Reia. Na Idade Média os trabalhadores que moravam longe de suas famílias ganhavam um dia para visitar suas mães, que os ingleses chamavam de “mothering day”.Mãe é a mulher que gera e dá à luz um filho, mas também pode ser aquela que cria um ente querido como se fosse sua geradora, dando-lhe carinho e proteção.As mães merecem respeito e muito amor de seus filhos, pois fazem tudo para agradá-los, sofrem com seus sofrimentos e querem que estes estejam sempre bem.Com o passar dos anos, o dia das mães aqueceu o comércio de todo o mundo, pois os filhos sempre compram presentes para agradá-las e para agradecer toda forma de carinho e dedicação que recebem ao longo da vida.Nas diferentes localidades do mundo, a comemoração é feita em dias diferentes. Na Noruega é comemorada no segundo domingo de fevereiro; na África do Sul e Portugal, no primeiro domingo de maio; na Suécia, no quarto domingo de maio; no México é uma data fixa, dia 10 de maio. Na Tailândia, no dia 12 de agosto, em comemoração ao aniversário da rainha Mom Rajawongse Sirikit. Em Israel não existe um dia próprio para as mães, mas sim um dia para a família.No Brasil, assim como nos Estados Unidos, Japão, Turquia e Itália, a data é comemorada no segundo domingo de maio. Aqui, a data foi instituída pela associação cristã de moços, em maio de 1918, sendo oficializada pelo presidente Getúlio Vargas, no ano de 1932.

FELIZ DIA DAS MÃES!!!!

Pão de Forma Caseiro # Fácil de fazer

Tenho feito essa receita direto, não sei de onde ela surgiu, só sei que ela é ótima! Marido não quer mais saber de pão da padaria...Para não ficar cansativo sempre tento variar um pouco a base dela. Dá super certo. Nunca tinha feito pão em casa antes. Gosto de acrescentar duas colheres de sopa de linhaça moída no final ou então aveia. É só acrescentar e misturar depois de tudo pronto e voilá um pão quentinho e muito cheiroso. A forma que eu uso é de Bolo Inglês (vidro) e alta, mas você pode fazer na de pão dá para duas formas. Essa receita cresce e vai até a borda depois que ela descansa.

Bom vamos a receita:

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 tablete de fermento biológico para pão

1 ovo inteiro

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

1 1/2 (chá) de leite morno

Modo de preparo:

1- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.

2- Despeje em uma vasilha, junte a farinha e bata com uma colher de pau até a massa ficar bem lisa e elástica.

3- Coloque em uma de pão untada com manteiga e farinha de trigo e deixe a massa dobrar de tamanho.

4- Aquecer o forno por 3 minutos depois colocar a forma para assar por 15 minutos em fogo fraco e mais 20 minutos em fogo médio dourar o pão.

Obs: Em vez de colocar 3 xícaras de farinha de trigo eu já testei colocar 1 1/2 de farinha comum e 1 1/2 de farinha integral e deu certo. Agora quando coloquei a quantidade total de Integral o pão não cresceu como de costume.

Bom final de semana com pães bem quentinhos e fofinhos!!!!

Semente de Linhaça :: Propriedades::

Semente de Linhaça :: Propriedades::, upload feito originalmente por ninaporto.

Andando ontem por Ipanema, recebi esse panfleto sobre a linhaça, já uso um tempão aqui em casa triturada no tempero do feijão, bolos, salada quer dizer em quase tudo... Ontem resolvi ler e descobri a quantidade enorme de vitaminas e minerais que a bichinha possui. Vale a pena comprar e investir. Um pacotinho custa apenas R$ 2,50 no supermercado e rende muito.

Já ia me esquecendo de dizer que esse panfleto é da loja Mundo Verde!!!!

A hora do planeta

A Hora do Planeta 2009 espera alcançar mais de um bilhão de pessoas em mil cidades ao redor do mundo, convidando comunidades, empresas, organizações e governos a participarem deste ato simbólico histórico pelo futuro da Terra.No dia 28 de março, às 20h30, apague as luzes de sua sala. Cadastre-se!

Rosinhas

Marido comprou hoje para mim!!! Mini-rosas lindinhas, lindinhas....Mimo pelo dia Internacional da Mulher!!! Elas são lindinhas demais.A foto não está nada boa, eu sei, pois tirei com celular...Snif! Snif!

Rosinhas, upload feito originalmente por ninaporto.

Vasinhos fofos comestíveis

Visitando o Rainhas do Lar, descobri essa fofurice que dá vontade de fazer na mesma hora para as crianças!!!! Deem uma olhada nisso:

Quase tudo é comestível! Tem até uma minhoquinha de bala. Fofo demais!!!!! O site em inglês é esse aqui!

Todos os créditos são do site The Pioneer Woman Cooks - Ree Drumond ( e do Rainhas do Lar )

:: Feliz Natal Crafter ::

O site Marcamaria está com um projeto bem bacana para o Natal! Quem gosta de fazer trabalhos manuais vai poder ajudar a alegrar alguma criança de Instituição carente. O site vai disponibilizar o molde de um bonequinho bem simples de se fazer que a princípio serve para meninos e meninas. Mais informações AQUI!

Como mudar o mundo?!?!

Dicas para quem já recicla o lixo, mas sente uma necessidade louca de fazer mais....

Planeje
1. Identifique o problema. Para estar motivado a lutar por alguma mudança, é preciso acreditar nela. Apro-funde-se no tema. Ouça outras opiniões e analise se sua posição é consistente.

2. Busque aliados ou pessoas que já lutem por sua idéia. Verifique se ela faz parte dos 8 objetivos do milênio (www.nospodemos.org.br). Se fizer, certamente há quem já defenda essa causa: a ONU.

3. Reúna números e exemplos. E transforme sua trincheira em espaço aberto: monte um site falando sobre o problema e deixe que os leitores contem suas histórias e dividam experiências.

Vá para a rua
4. Amplie sua luta. Com uma base já consistente de dados e histórias, divulgue. Aqui, você pode apostar em um tiro certeiro: o marketing "de guerrilha", que inclui panfletagem na porta de universidades ou em eventos sobre o tema e distribuição de cartazes em empresas ou nos pontos de tráfego de moradores.

5. Faça-a virar identidade nacional. Com resultados da mudança em mãos, ouça especialistas que atestem a melhoria do local e dêem a ele nova fama. Brasilienses têm orgulho de dar vez aos pedestres no trânsito. Curitibanos adoram dizer que não jogam lixo na rua.

6. Seja criativo. Nada de protestos carrancudos ou passeatas chatas. Há pouco tempo, um grupo da Indonésia protestou contra a poluição do país parando o trânsito com um globo gigante.

7. Proponha uma lei. Levante quais representantes (vereadores ou deputados) têm perfil para se aliar à causa e levar o projeto adiante. Só cuidado para sua proposta não virar picaretagem: lutar pela redução da velocidade no trânsito pode dar espaço à indústria da multa.
8. Alie-se a interesses privados. Se as empresas puderem lucrar com a questão, fica mais fácil. Quer tirar os sem-teto das ruas? Elabore um plano de negócios e ofereça a uma construtora: apartamentos simples e com custo baixo. Todo mundo ganha.

Presépio em Ipanema

A Secretaria Municipal de Meio Ambiente e a Fundação Parques e Jardins entregaram aos moradores e visitantes de Ipanema, a primeira edição do prespépio da Praça Nossa Senhora da Paz. Na ocasião da inauguração, o padre Jorjão estava presente para abençoar a imagem e os participantes do evento. Segundo a prefeitura, com a instalação das esculturas, foi dado início as comemorações de Natal da zona-sul do Rio de Janeiro. As imagens estão instaladas dentro do lago da praça e duas vezes por dia, durante 30min, um chafariz com jatos d’água cobrirá as esculturas. Cada umas das esculturas têm cerca de três metros de altura e demoraram aproximadamente 3 meses para serem construídas. Além de Maria, José e o menino Jesus, o presépio conta também com uma ovelha branca, simbolizando a paz. Vale a pena passar lá e conferir.